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二手食品冻干机操作流程简述
更新时间::2021-04-08 10:27:24

二手食品冻干机操作流程简述,一、预冻准备

1、物料均匀地置于物料盘中,物料厚度Z好不要超过10mm,物料温度传感器置于物料中的合适位置,并固定好。

2、将装有物料的托盘放置于冻干架上,再放入冷阱中,盖上保温盖。

3、打开总电源开关。若准备在冻干结束时往干燥腔充氮气(或其他惰性气体),先用氮气从放水进气口处往冷阱腔充气,冲洗一下放水进气管道,再关紧放水进气阀。

二、物料预冻

物料的预冻是冷冻干燥过程的关键步骤,预冻过程的好坏直接影响冷冻干燥产品的品质。物料预冻过程基本可分为慢速冷冻、快速冷冻,用户可根据具体需要灵活操作设备,达到物料的有效预冻。如:

1、慢速冷冻:预先准备好的物料放入冷阱,盖好保温盖,打开压缩机,预冻开始;

2、快速冷冻:先行打开压缩机,待冷阱腔温度下降到一定温度,再将预先准备好的物料放入冷阱,预冻开始;

三、冻干操作

1、将物料架从冷阱腔中提出,置于备用的活动硬质塑料圆盘上(均放置在冷阱腔上方),然后将有机玻璃罩罩好,若采用压盖装置冻干物料,物料预冻好后迅速将物料从预冻架转移到压盖装置的搁板上,然后将压盖用的有机玻璃罩罩好。

2、系统运行在设备操作屏,按“真空泵”键,真空泵工作,按“真空计”键,真空度显示,待真空度达到30Pa左右后,按“加热”键启动冻干工艺程序,干燥开始按预先设定的工艺程序运行。

注意:真空度零点已调好,用户无新闻图片需进行校正;开真空计后显示大气状态为110×103~80×103Pa均为正常,无需进行调节。

建议:在冻干过程,需要查看真空度时才打开真空计,不查看时关闭真空计,这样可延长真空计使用寿命。

四、化霜操作

1、控制系统运行在设备操作屏,按化霜键,启动冷阱电化霜,化霜结束,系统会自动停止化霜。(该功能应所选机型具备)

2、清理冷阱内的冰块、水分和杂质,妥善保养设备,冷阱腔内的冰溶化后,可通过放水进气阀排出机外;不使用时应使主机放水进气阀处于开启状态。


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